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上海日博会·女人气血差,可以常煲这一锅客家补气养血汤,材料做法简单美味!

2020-01-11 17:01:24
发布:铁山新闻网

上海日博会·女人气血差,可以常煲这一锅客家补气养血汤,材料做法简单美味!

上海日博会,世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

今天给大家分享一款,客家女人都喜欢也经常煲来喝的补气养血汤。女人,特别是产后的女人,最容易贫血,气血虚了,身体就自然差了,所以,女人要经常备几款补气养血配方,常点做来吃,这样气血才能好,气色也才能好起来!

用料:艾根,花生,鸡脚,姜片,盐适量

做法:

准备一点花生,用水浸泡一下

把新鲜挖出来的艾根,一根一根来清洗干净,也可以用干艾根,这个东西,农村到处都有,它的叶子,也就是艾叶可以做那个艾青团,很美味也很有营养,晒干用来煲水泡脚、洗澡也是养生不错的选择!

准备鸡脚,把它洗干净,然后把这个鸡爪子切掉

准备一点老姜,不用多,放一点压一下味,把姜切成姜片

准备一个砂锅(煲这种汤一定要用砂锅,不要用不锈钢,跟煲中药同理),加上清水,加入准备好的艾根,放入花生米,几块姜片,鸡爪子一起放下去

大火烧开,开了之后煲5分钟,然后把它调成中小火,慢慢炖一个小时左右就可以了

煲好后,加点盐调味即可,也可以不加盐,只要你能喝下去,其实这样搭配来煲的花生鸡爪艾根汤,是带有一点清甜的,有人说艾根会苦,但煲汤是喝不出苦味的

这一道艾根煲鸡爪就做好了,喜欢的朋友学一下!

艾根除了煲鸡爪,也可以煲鸡肉,这个就随你喜欢了,煲骨头也行,但我们客家人一直都是用来煲鸡爪的,也有人会放几个鸡蛋下去煲。

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